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Sopa de tomate

Sopa de tomate

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Preparo

1h10

Calorias*

140,51kcal

Porções

12

Por porção

R$1,94

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como Sopa de tomate, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Sopa de tomate que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Ingredientes

icone panela

Como Fazer

  • 1.Na panela, num fogo médio, você coloca duas colheres de manteiga até derreter, depois coloca 2 colheres de azeite, e coloca duas cebolas picadas, e um dente de alho picado.

  • 2.Tempera com Sal, e uma pitada de pimenta do reino.

  • 3.Deixar refogar por 5 minutos, até ficar macia.

  • 4.Acrescentar 2 colheres de sopa de farinha de trigo, misturar bem, no Fogo Baixo, de pois de 1 minuto mexendo a farinha com a cebola, colocar três colheres de sopa extrato de tomate. Mexer bem até misturar.

  • 5.Colocar os tomates picados sem pele na panela, e acrescentar 2 xícaras e meia de caldo de galinha.

  • 6.colocar 1 colher de chá de açúcar.

  • 7.1 folha de louro

  • 8.Meia pimenta picada.

  • 9.Meio maço de salsinha.

  • 10.Deixa no fogo alto até começar a ferver, depois você baixa o fogo, tampa a panela e espera meia hora.

  • 11.Depois de meia hora, vc tira metade da sopa, e bata no liquidificador, depois volte com a parte da sopa que você bateu para a panela.

  • 12.Sirva com Queijo ralado e um pouco de salsinha picada em cima da sopa de tomate

Dicas

Uma boa opção é você servir a sopa dentro de um pão italiano. ( Corte a parte de cima do pão italiano, como se fosse uma tampa, retire o miolo do pão, e coloque a sopa dentro do pão.)

por Rodrigo Duarte

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