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Sopa de Queijo

Sopa de Queijo

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Preparo

1h12

Calorias*

289,81kcal

Porções

7

Por porção

R$5,16

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como Sopa de queijo, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Sopa de queijo que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Ingredientes

icone panela

Como Fazer

  • 1.Coloque em uma panela a manteiga e a farinha de trigo e leve ao fogo para que a manteiga derreta e se misture com a farinha.

  • 2.Acrescente o caldo aos poucos, reservando 1 xícara.

  • 3.Cozinhe em fogo baixo por 10 minutos.

  • 4.Em outra panela, coloque 1 xícara de caldo frio e o vinho branco.

  • 5.Rale os queijos no lado grosso do ralador e misture na panela.

  • 6.Leve ao fogo baixo misturando lentamente para que os queijos derretam.

  • 7.Despeje esta mistura de queijos na panela com o caldo.

  • 8.Acrescente o requeijão e misture bem.

  • 9.Cozinhe por mais 2 ou 3 minutos e temperar com sal e pimenta-do-reino, se necessário.

  • 10.Sirva na cumbuca para sopas salpicando cada porção com um pouco de noz moscada ralada.

  • 11.Fonte: Terra Culinária.

por Ricardo José Krupinsk

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