Sopa de Queijo

Ingredientes

• 1. Leve a margarina ao fogo numa panela e refogue aí a cebola.

• 2. Polvilhe a farinha de trigo sobre a cebola e mexa até ficar dourada.

• 3. Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre para não formar grumos.

• 4. Junte os cubos de queijo e tempere com sal e pimenta.

• 5. Deixe ferver por alguns minutos, mexendo sempre.

• 6. Retire do fogo, acrescente o creme de leite e misture bem.

• 7. Sirva com cubos de pão passados na manteiga.