Sopa de Melão

Ingredientes

• 1. Corte o melão ao meio e despreze as sementes.

• 2. Com a ajuda de um boleador, faça aproximadamente 12 bolinhas.

• 3. Reserve - as cobertas na geladeira.

• 4. Descasque a polpa do melão, pique - a e ponha no liquidificador.

• 5. Adicione o vinho e bata ate ficar homogêneo.

• 6. Leve a geladeira por 2 horas.

• 7. Retire da geladeira e mexa bem.

• 8. No momento de servir ponha um pouco de melão no fundo de cada prato e despeje a sopa.

• 9. Polvilhe com as raspas de limão e decore com as bolinhas reservadas.