Sopa de Mandioquinha Salsa

Ingredientes

• 1. Fitrar a cebola, o alho, o bacon e o frango, colocar o tomate e fazer tipo um refogado. Acrescentar um pouco de água e colocar a batata, a cenoura e a mandioquinha para cozinhar junto com o caldo de galinha, o sal e a pimenta calabresa. Depois deixar cozinhar por uns 20 minutos ou até que os legumes estejam cozidos (eu prefito que eles estejam desmanchado para formar um caldo bem grosso). Só então, coloque o macarrão para cozinhar, deixe que ele cozinhe junto com a sopa (para pegar o gosto dos ingredientes) e depois de tudo cozido acrescente o cheiro verde. Na hora de servir, coloque um pouco de queijo ralado no prato e uma fatia de mussarela ou de queijo serrano.