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Sopa de Mandioca

por CyberCook

Ingredientes

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Como Fazer

  1. 1.
    Coloque numa panela de pressão grande a mandioca, os pedaços de carne e deixe fritar.
  2. 2.
    Aos poucos, vá colocando os temperos, mexendo sem parar para que nada queime.
  3. 3.
    Despeje água até cobrir tudo.
  4. 4.
    Em fogo baixo, cozinhe os ingredientes com a panela tampada. Após uma hora, abra a panela e prove se a mandioca já está bem mole.
  5. 5.
    Retire a mandioca da panela, descarte o miolo, coloque no liquidificador e bata.
  6. 6.
    Devolva para a panela e deixe cozinhar mais um tempo até engrossar.
  7. 7.
    Sirva em prato fundo, com salsinha picada sobre a sopa.
Conceição Nunes
por   Conceição Nunes

Sopa de Mandioca