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Sopa de Frango a Moda Oriental

Porções:

13

Peso:

217,31 g*

Preparo:

0h48

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Misture em uma tigela pequena a farinha de trigo, a cúrcuma, o curry e o gengibre.
  2. 2.
    Polvilhe o frango, misture com cuidado e reserve.
  3. 3.
    Coloque os cravos e as pimentas em um pedaço de musseline.
  4. 4.
    Amarre com um barbante, formando um pequeno saco.
  5. 5.
    Reserve.
  6. 6.
    Aqueça em uma panela média a manteiga e o azeite de oliva.
  7. 7.
    Acrescente o frango e deixe refogar, mexendo de vez em quando, até dourar.
  8. 8.
    Despeje o caldo de frango, a maçã e o saco com as pimentas e o cravo.
  9. 9.
    Assim que levantar fervura, reduza o fogo e deixe cozinhar até o frango ficar bem macio.
  10. 10.
    Acerte o sal, se necessário.
  11. 11.
    Retire o saco de musseline e descarte-o.
  12. 12.
    Incorpore o suco de limão e o creme de leite, misture e, assim que ferver, retire do fogo.
  13. 13.
    Sirva com chutney de manga e arroz branco.
stella formigoni
por   stella formigoni

Sopa de Frango a Moda Oriental