Sopa de Creme de Castanhas

Ingredientes

• 1. Derreta 100gr de manteiga, frite a cebola e o bacon por 3 minutos.

• 2. Junte o salsão, 2 maçãs, cubra a panela e deixe cozinhazr por 10 minutos.

• 3. Junte as castanhas cozidas e descascadas e o caldo e deixe ferver em fogo medio por 30 minutos.

• 4. Coloque as partes sólidas no liquidificador e vá juntando tanto caldo quanto for necessário para atingir a densidade de um mingau nem muito grosso nem muito ralo.

• 5. Mantenha aquecido.

• 6. Corte as macçãs em dadinhos e frite nas 50gr de manteiga.

• 7. Junte ao creme e na hora de servir coloque o creme de leite e deixe ferver por um minuto.