Sopa de Couve-flor com Queijo
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Ingredientes
Como Fazer
1. Refogue a cebola na manteiga até fcar ligeiramente dourada.
2. Adicione o caldo de galinha e a couve-flor, sal a gosto (o caldo já é salgado) e noz-moscada.
3. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos ou até que a couve-flor esteja quase desmanchando.
4. Dissolva a farinha de trigo no leite e junte à panela, mexendo sempre até engrossar (não deixe formar grumos).
5. Cozinhe por mais 2 a 5 minutos e coloque o queijo ralado, mexendo até derreter. Sirva quente.
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Dicas
Receita da Cicera