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Sopas

Sopa de Cogumelos

Sopa de Cogumelos

sem glúten
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Preparo

1h0

Calorias*

319,67kcal

Porções

7

Por porção

R$4,18

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como Sopa de cogumelos, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Sopa de cogumelos que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Ingredientes

icone panela

Como Fazer

  • 1. Descasque e as cebolas e o alho.

  • 2. Derreta a margarina numa panela grande, junte a cebola e o alho.

  • 3. Entretanto pique finamente os cogumelos.

  • 4. Junte-os na panela e mexa durante uns minutos, adicione o vermute.

  • 5. Noutro recipiente, faça ferver o caldo e deite-o sobre os legumes e coza em lume brando durante 15 minutos, até que o caldo saiba a cogumelos.

  • 6. Bata as gemas com as natas, junte umas colheradas de sopa e deite de seguida na sopa.

  • 7. Adicione a salsa.

  • 8. Tempere e aqueça com o lume brando, mexendo sempre.

  • 9. A sopa não deve ferver.

  • 10. Quando os cogumelos subirem à superfície, sirva imediatamente.

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Aproveite o que sobrou da receita

por Rosa Levada

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