Sopa de Cenoura e Batata Doce

Name: Sopa de Cenoura e Batata Doce
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: Farinha de trigo 2 colheres (sopa); Manteiga 1 colher (sopa); Salsinha a gosto; Caldo de galinha natural 1 xícara (chá); Cebola 1 unidade; Cenoura 2 1/2 xícaras (chá); Batata Doce 4 xícaras (chá); Leite 1 xícara (chá); Sal a gosto

diet

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40 min

8 porções

Valor nutricional

116,07 kcal

Receita enviada por Fabiana Almeida

Em 11/08/2014

Ingredientes

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de manteiga

Salsinha a gosto

1 xícara (chá) de caldo de galinha natural

1 unidade de cebola

2 1/2 xícaras (chá) de cenoura cozida, cortada em cubinhos

4 xícaras (chá) de batata doce cozida, cortada em cubinhos

1 xícara (chá) de leite

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Como Fazer

1. Coloque no liquidificador a batata, a cenoura, a cebola, o caldo de galinha e a salsa.
2. Bata bem e reserve.
3. Aqueça a manteiga numa panela.
4. Junte a farinha de trigo e mexa bem.
5. Acrescente o leite, aos poucos, e cozinhe por 12 minutos, mexendo de vez em quando.
6. Acrescente à mistura reservada no liquidificador e bata.
7. Tempere com sal e a pimenta do reino.
8. Sirva a seguir.

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