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Sopa de Cebola Roxa Gratinada

Sopa de Cebola Roxa Gratinada

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Preparo

2h22

Calorias*

412,51kcal

Porções

7

Por porção

R$3,49

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como Sopa de cebola roxa gratinada, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Sopa de cebola roxa gratinada que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Ingredientes

Torradas Gratinadas

icone panela

Como Fazer

  • 1.Aqueça a manteiga e o azeite em uma panela grande em fogo médio.

  • 2.Acrescente as cebolas, mexa e cozinhe por 5 minutos.

  • 3.Adicione duas colheres de vinho ou mais se necessário e cozinhe em fogo médio, mexendo por 35 minutos ou até as cebolas ficarem macias e douradas.

  • 4.Acrescente o vinho restante e deixe reduzir.

  • 5.Acrescente a farinha a mistura de cebola e cozinhe por mais um minuto, mexendo sempre.

  • 6.Gradualmente despeje o caldo de carne e o de legumes na panela e ferva.

  • 7.Reduza o fogo e cozinhe por 30 minutos e deixa a sopa reduzir a 1500ml.

  • 8.Tempere com sal e pimenta.

icone panela

Torradas Gratinadas

  • 1.Coloque a sopa no prato e no canto do prato coloque 4 torradas, polvilhe queijo sobre as torradas e leve para gratinar.

  • 2.Sirva imediatamente.

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