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Sopa de Cebola Gratinada

por CyberCook

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Descasque e fatie as cebolas.
  2. 2.
    Doure-as com a manteiga, em fogo bem baixo.
  3. 3.
    Polvilhe a farinha e prolongue o cozimento por mais 3 minutos, sem parar de mexer.
  4. 4.
    Pré-aqueça o forno a 160°C.
  5. 5.
    vá acrescentando o caldo de galinha aos poucos, mexendo sempre com uma colher de pau.
  6. 6.
    Coloque sal e pimenta.
  7. 7.
    Cozinhe por 30 minutos em fogo baixo.
  8. 8.
    Deixe reduzir para que a sopa não fique muito líquida.
  9. 9.
    Enquanto isso, corte a baguete em rodelas e doure-as no forno.
  10. 10.
    Regule o forno em 260°C.
  11. 11.
    despeje a sopa numa sopeira que possa ir ao forno ou em tigelinhas individuais.
  12. 12.
    Ponha o pão sobre a sopa, espalhe o queijo por cima, leve ao forno e deixe gratinar.
  13. 13.
    Sirva imediatamente.
Marjorie Minchev Nobre
por   Marjorie Minchev Nobre

Sopa de Cebola Gratinada