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Sopa de Cebola ao Vinho Tinto

Porções

8

Peso

249,25 g*

Preparo

1h17

Ingredientes

Como Fazer

  1. Aqueça juntos a manteiga e o azeite e refogue a cebola. Junte o alho e as ervas e deixe dourar, mexendo sempre para não deixar queimar. Acrescente a farinha de trigo e misture bem. Incorpore o vinho e, sempre mexendo, junte o caldo de frango. Tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar pelo menos por 35 minutos. Despeje a sopa em uma tigela refratária, cubra com as fatias de pão e polvilhe com o queijo parmesão. Leve ao forno para gratinar.
LUIZ XAVIER
por   LUIZ XAVIER

Sopa de Cebola ao Vinho Tinto