Sopa de Cebola à Francesa

Ingredientes

• 1. Higienizar os ingredientes necessários.

• 2. Em panela apropriada, refogue a manteiga em fogo baixo, as cebolas e o açúcar por cerca de 10 min.

• 3. Adicione a farinha de trigo e mexa até que fique bem misturada com as cebolas e o liquido do cozimento.

• 4. Adicione a água, o caldo de carne e o tomilho. Tampe e deixe levantar fervura. Diminua o fogo e cozinhe por 30 min.

• 5. Fatie o pão, torre as fatias até dourar.

• 6. Sirva a sopa em cumbucas individuais e coloque em cada, uma fatia de pão previamente dourado,

• 7. Dobre as fatias de queijo suíço e coloque em cima de cada fatia de pão.

• 8. Arrume as cumbucas numa assadeira e leve ao forno pré aquecido à 220°, gratine até derreter o queijo.