Sopa de Cebola

Ingredientes

• 1. Em uma panela grande, ferva os 2 litros de água.

• 2. Dissolva nela os 4 tabletes de caldo de carne.

• 3. Acrescente as cebolas, abaixe o fogo e deixe ferver durante 25 minutos.

• 4. Em uma tigela pequena, misture o amido de milho e a água até dissolver completamente.

• 5. Aos poucos, acrescente cerca de 1 xícara (chá) da água que está fervendo com as cebolas, e misture bem.

• 6. Em seguida, despeje tudo (aos poucos) de volta na panela, mexendo lentamente para misturar bem e não empelotar.

• 7. Tempere com a pimenta do reino e o alho em pó.

• 8. Deixe ferver por mais 15 minutos, até engrossar.

• 9. Tire do fogo e misture o creme de leite até incorporar bem.

• 10. Na hora de servir, espalhe um pouco do queijo por cima da sopa quente.