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Sopas

Sopa de Castanhas Portuguesas

Sopa de Castanhas Portuguesas

vegetariana
diet
sem glúten
(5) Avaliar receita

Preparo

22 min

Calorias*

298,86kcal

Porções

4

Por porção

R$12,38

Receita indicada pela chef Clo Dimet, do Clo Restaurante e do La Table O&CO.

Ingredientes

Montagem

icone panela

Como Fazer

  • 1.Em uma panela média ,doure a cebola picada.

  • 2.Em seguida, acrescente as castanhas e cobrir com o leite e o caldo.

  • 3.Cozinhe em fogo baixo por uma hora ou até as castanhas ficarem macias.

  • 4.Bate no liquidificador.

  • 5.E depois, adicione o sal e a pimenta.

icone panela

Montagem

  • 1.Em uma frigideira quente, doure os cogumelos frescos com o azeite de oliva e uma pitada de sal. Reserve.

  • 2.Na hora de servir, enfeite cada prato com uma colher de cogumelos frescos e folhas de salsinha por cima.

Dicas

A sopa pode ser servida fria ou quente.

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COMENTÁRIOS

Eliane Cecconi

02/03/2020

Boa receita

CyberCook

03/03/2020

Oi Eliane, tudo bem? Obrigada pelo seu comentário :) Essa sopa é cheia de sabores e super reconfortante! Abraços.

dieile cristina marques miranda miranda

15/05/2008

Não ficou claro nesta receita o momento exato de se colocar o creme de leite. Suponho que seje depois que forem batidos os ingredientes no liquidificador.

Jose Carlos Felipe

01/08/2007

Nesta receita não se encontra de forma clara quando se acresce o creme de leite fresco...Sugiro que se coloque no final, depois de batido no liquidificador...

Claudia Carvalho

24/07/2007

Acho que ficou faltando a inclusão do creme de leite. Imagino que seja depois do liquidificador.