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Sopa de Castanhas Portuguesas

sem glúten·
por CyberCook

Receita indicada pela chef Clo Dimet, do Clo Restaurante e do La Table O&CO.

Ingredientes

Montagem

Como Fazer

  1. 1.
    Em uma panela média ,doure a cebola picada.
  2. 2.
    Em seguida, acrescente as castanhas e cobrir com o leite e o caldo.
  3. 3.
    Cozinhe em fogo baixo por uma hora ou até as castanhas ficarem macias.
  4. 4.
    Bate no liquidificador.
  5. 5.
    E depois, adicione o sal e a pimenta.

Montagem

  1. 1.
    Em uma frigideira quente, doure os cogumelos frescos com o azeite de oliva e uma pitada de sal. Reserve.
  2. 2.
    Na hora de servir, enfeite cada prato com uma colher de cogumelos frescos e folhas de salsinha por cima.
CyberCook
por   CyberCook

Sopa de Castanhas Portuguesas