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Sopa de Castanha e Maçã

Sopa de Castanha e Maçã

vegetariana
diet
sem glúten

0

Tempo de preparo

1h42

Porção

5 porções

Cifrão

Valor por porção

R$15,39

Informação nutricional

Valor nutricional

313,06 kcal

CyberCook

Receita enviada por CyberCook

Em 22/04/2021

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Cozinhe as castanhas cobertas com água, em fogo médio, até ficarem macias, por 15 minutos. Reserve. Refogue a cebola e a cenoura na manteiga. Cozinhe por 5 minutos, mexendo sempre, até ficarem macias. Acrescente a maçã, o Bouquet Garni, as castanhas e a água.

  • 2. Cozinhe por 25 minutos até que tudo fique bem macio. Remove o Bouquet Garni.

  • 3. Bata os sólidos no processador, com um pouco de líquido, até purê. Retorne à panela, acrescente o creme de leite. Aqueça em fogo baixo. Corrigi o sal e apimentar se necessário.

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