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Sopa de Batata Doce com Cebola Caramelizada

sem glúten·

Porções

2

Peso

279,50 g*

Preparo

0h30

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Em uma panela coloque a manteiga e a cebola e leve em fogo baixo.
  2. 2.
    Mexa sem parar e quando a cebola começar a ficar transparente e bem macia, junte o açúcar.
  3. 3.
    Deixe caramelizar bem a cebola até que ela fique em um tom dourado.
  4. 4.
    Tempere com sal e pimenta e reserve.
  5. 5.
    Na mesma panela coloque o alho e assim que dourar junte o purê de batata doce.
  6. 6.
    Tempere com sal e pimenta e coloque a sopa em uma tigela.
  7. 7.
    Finalize com salsinha picadinha e a cebola caramelizada.
CyberCook
por   CyberCook

Sopa de Batata Doce com Cebola Caramelizada