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Sopas

Sopa de batata com limão siciliano

Sopa de batata com limão siciliano

vegetariana
diet
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Preparo

46 min

Calorias*

147,21kcal

Porções

8

Por porção

R$1,22

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como Sopa de batata com limão siciliano, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Sopa de batata com limão siciliano que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Ingredientes

icone panela

Como Fazer

  • 1.Descasque as batatas e coloque-as em uma tigela com água fria.

  • 2.Descasque e pique a cebola e os dentes de alho.

  • 3.Refogue a cebola e o alho no óleo até a cebola ficar transparente na panela.

  • 4.Coloque as batatas cortadas em pedacinhos pequenos.

  • 5.Misture bem e espere até as batatas começarem a murchar, mais ou menos cinco minutos, para só então cobrir as batatas de água e acrescentar o sal.

  • 6.Tampe a panela e deixe as batatas cozinharem, por uns vinte minutos.

  • 7.Olhe algumas vezes para ver se é preciso colocar mais água. Em geral não é preciso.

  • 8.As batatas uma vez macias podem ser amassadas com as costas de uma escumadeira, colher ou garfo de cozinha. Vejam a ilustração abaixo.

  • 9.Para servir, coloque a sopa em um prato fundo, acrescente uma colher de sopa de iogurte, algumas gotinhas de limão e polvilhe com pimenta.

  • 10.Essa é uma receita leve que pode ser acompanhada com uma salada ou para servir como entrada.

  • 11.Misture uma colher de sopa de pão de forma ralado ao queijo parmesão na hora de colocar a travessa no forno.

  • 12.O resultado é uma cobertura levemente crocante. A proporção é sempre de duas colheres de queijo para uma de pão ralado.

  • 13.Pode ser qualquer tipo de pão.

por christiane bussing

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