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Sopas

Sopa de alho

Sopa de alho

vegana
vegetariana
diet
sem glúten
sem lactose
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Preparo

1h20

Calorias*

42,14kcal

Porções

10

Por porção

R$0,34

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como Sopa de alho, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Sopa de alho que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Ingredientes

icone panela

Como Fazer

  • 1. Esquente o forno a 100°. Cubra as cabeças de alho com um pouquinho de azeite e leve ao forno até que amoleçam (30/40'), Retire do forno. Depois de frio, descasque-as e deixe à parte.

  • 2. Aqueça uma colherzinha de azeite em uma panela grande, junte a cebola e faça-a dourar. Ponha no liquidificador, junte os alhos e um pouco do caldo vegetal ( Deve virar um purè).

  • 3. Na panela verse o purè e deixe dourar e engrossar um pouco.

  • 4. Junte o restante do caldo, a pimenta, o sal e o cuminho ( pode ser inteiro). Ferver por 25/30'.

  • 5. Tire do fogo e acrescente o caldo do limao coado.

  • 6. Servir morna ou quente. Querendo se pode fazer no microondas, diminuirà o tempo obviamente à metade.

  • 7. Enfeitar com salsinha picada.

Dicas

Vem do México, que a servem com Tortillas cortadas em tirinhas e fatias de abacate. E' òtima no inverno para prevenir resfriados e aumentar a defesa imunitària de todo o organismo.

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Aproveite o que sobrou da receita

Rose Souza

por Rose Souza

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