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Sopa de Abóbora natalina

sem lactose·sem glúten·

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Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Temperar ao seu gosto e cozinhar as 2 abóboras no forno
  2. 2.
    Refogar todos os outros ingredientes por 15 min
  3. 3.
    Acrescentar as aboboras cozidas
  4. 4.
    Cobrir com caldo de vegetais ou de frango
  5. 5.
    Bater num processador metade da sopa
  6. 6.
    Juntar a metade batida ao resto da sopa para a sopa ficar mais molinha.
  7. 7.
    Fritar numa frigideira sementes de abobora com azeite e folhas de salvia para servir com sobre a sopa junto com um pouco de sour cream ou creme de leite.
Beatriz Pereira dos Santos
por   Beatriz Pereira dos Santos

Sopa de Abóbora natalina