Sopa de Abóbora Assada

Name: Sopa de Abóbora Assada
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 15
Ingredients: Abóbora Japonesa 1 unidade; Cebola 2 unidades; Alho 2 dentes; Caldo de Legumes 3 tabletes; Sal a gosto; Água 3 litros

vegana

vegetariana

diet

sem glúten

sem lactose

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Sopa de abóbora assada, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Sopa de abóbora assada que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

50 min

15 porções

Valor nutricional

70,82 kcal

Receita enviada por Joel Rodrigues Ribeiro

Em 21/05/2009

Como Fazer

1. Descascar e tirar as sementes da abóbora inteira e cortar ela em pedaços.
2. Em uma forma grande, pincele com azeite e jogue lá dentro a abóbora em pedaços, 2 cebolas descascadas só cortadas em quatro pedaços e os dois dentes de alho descascados.
3. Por meia hora, ou começar a dourar o fundo da abóbora que está encostado na fôrma e ela ficar mais molinha.
4. Colocar em uma panela com água quente com os 3 caldos de legumes, se preciso complete com água até cobrir todos os ingredientes e deixe cozinhar até que a abóbora esteja bem cozida e molinha.
5. Bater no liquidificador com sal e pimenta à gosto, voltar para a panela e aquecer.

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