Sopa de Abóbora
Foto: MEIRI COSTA
5
1h0
18 porções
Valor nutricional
189,00 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Colocar o óleo numa panela de pressão, refogar a cebola, a pasta feita com o alho.
2. Acrescentar o sal, o açúcar, e, depois de refogar um pouco, colocar os pedaços da moranga previamente descascada.
3. Acrescentar o caldo de galinha e deixar na pressão em fogo baixo por 25 min.
4. Passar tudo no liquidificador e voltar pra panela por mais alguns minutos.
5. Se quiser, acrescenta-se o vinho branco, e deixa-se em fogo baixo por mais 5 min.
6. Colocar a pimenta a gosto e servir, decorando com ervas ou cebolinha verde picada.
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