Sopa Cremosa de Queijo

1.

Frite a cebola na margarina, polvilhe a farinha sobre a cebola já frita. Mexa, até ficar dourada.

2.

Despeja o leite, aos poucos na cebola e bata no liquidificador.

3.

Volte para a panela, adicione o queijo, tempere com sal e pimenta. Deixe ferver alguns minutos ou até que o queijo derreta.

4.

Fora do fogo junte o creme de leite. Sirva bem quente acompanhado de crôutons.