Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Sopa cremosa de grão-de-bico com carne seca, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Sopa cremosa de grão-de-bico com carne seca que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

1h0

7 porções

Valor nutricional

396,46 kcal

Receita enviada por Elvira Leite Ribeiro

Em 16/08/2013

Como Fazer

1. Coloque o grão-de-bico de molho em água por cinco horas.
2. Cozinhe até amaciar e depois bata no liquidificador, deixando bem cremoso.
3. Dessalgue a carne de charque (carne seca) cortada em pequenos pedaços.
4. Numa panela coloque o azeite e frite a carne de charque.
5. Em seguida coloque o alho, a cebola, o pimentão, e o tomate, todos bem picados, e a cenoura ralada.
6. Quando tudo estiver cozido, adicione o colorau (ou açafrão), a páprica picante e a páprica doce.
7. Misture bem, adicione o creme de grão-de-bico, mexa e verifique o sal.
8. Finalize com o coentro e a cebolinha, picados.

Sopa Cremosa de Grão-de-bico com Carne Seca

Ingredientes

Como Fazer

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