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Sopa Cremosa de Frango

sem glúten·
porções: 12
Peso: 218,87 g *
Preparo: 1h15

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Numa panela grande refogue a cebola e o alho juntamente com o óleo,acrescente o frango e deixe dourar um pouco.
  2. 2.
    Acrescente o arroz e misture para não grudar,logo após doure um pouco o arroz.
  3. 3.
    Acrescente as batatas,a abóbora,a cenoura,o caldo de galinha,o molho de tomate,o sal e a pimenta.Misture mais um pouco e acrescente aproximadamente 2 litros de água fervente.
  4. 4.
    Tampe e deixe cozinhar em fogo médio.Antes de levantar fervura retire com uma escumadeira a espuma que se forma sobre a sopa,volte a tampar a panela e deixe cozinhando.
  5. 5.
    Quando o arroz estiver bem cozido,formado quase uma papa, acrescente a mandioquinha e a couve-flor,verifique o sal e coloque mais água caso precise.
  6. 6.
    Quando todos os legumes e o arroz estiverem cozidos acrescente o espinafre cortado com as mãos,espere mais um minuto e desligue.
  7. 7.
    Salpique queijo ralado e se gostar coloque molho de pimenta vermelha.
CyberCook
por   CyberCook

Sopa Cremosa de Frango