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Sopas

Sopa cremosa de couve-flor

Sopa cremosa de couve-flor

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Preparo

1h4

Calorias*

171,85kcal

Porções

8

Por porção

R$0,92

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como Sopa cremosa de couve-flor, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Sopa cremosa de couve-flor que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Ingredientes

icone panela

Como Fazer

  • 1.Lave bem a couve-flor e separe as florzinhas dos talos mais fibrosos.

  • 2.Cozinhe-as em água levemente salgada até que estejam macias. Reserve.

  • 3.Coloque a manteiga em uma panela e acrescente a cebola picada. Leve ao fogo e refogue para que a cebola fique macia. Coloque 2/3 da couve-flor cozida bem picada. Acrescente a farinha de trigo e misture bem. Adicione o leite aos poucos e misture novamente. Ferva por 5 minutos e acrescente o caldo. Ferva novamente e retire do fogo. Deixe esfriar um pouco e bata no liquidificador para obter uma sopa cremosa.

  • 4.Leve novamente a panela ao fogo e acrescente a couve-flor reservada. Acerte o ponto de sal e pimenta-do-reino e acrescente o creme de leite.

  • 5.Sirva acompanhado de torradas ou congele em porções individuais.

Dicas

Receita da amiga Juli, que fizemos num encontro de amigas (Donna´s).

por Danielle Schulze

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