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Sopas

Sopa Cremosa de Couve-flor

Sopa Cremosa de Couve-flor

diet

0

Tempo de preparo

40 min

Porção

6 porções

Cifrão

Valor por porção

R$0,56

Informação nutricional

Valor nutricional

159,72 kcal

Elaine Mariz Campos

Receita enviada por Elaine Mariz Campos

Em 22/04/2021

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Deixe a couve-flor de molho em água fria com vinagre durante 10 minutos.

  • 2. Escorra.

  • 3. Numa panela grande, cozinhe a couve-flor no caldo de carne por 20 minutos, até ficar macia.

  • 4. Reserve alguns bouquês para enfeitar a sopa e o restante bata no liquidificador, com o caldo do cozimento.

  • 5. Refogue a cebola na manteiga e acrescente, aos poucos, a farinha, o leite e a mistura obtida no liquidificador.

  • 6. Deixe engrossar em fogo brando.

  • 7. Enfeite cada prato com um bouquê.

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