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Sopas

Sopa Cremosa de Couve-flor

Sopa Cremosa de Couve-flor

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Preparo

40 min

Calorias*

159,72kcal

Porções

6

Por porção

R$0,56

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como Sopa cremosa de couve-flor, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Sopa cremosa de couve-flor que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Ingredientes

icone panela

Como Fazer

  • 1. Deixe a couve-flor de molho em água fria com vinagre durante 10 minutos.

  • 2. Escorra.

  • 3. Numa panela grande, cozinhe a couve-flor no caldo de carne por 20 minutos, até ficar macia.

  • 4. Reserve alguns bouquês para enfeitar a sopa e o restante bata no liquidificador, com o caldo do cozimento.

  • 5. Refogue a cebola na manteiga e acrescente, aos poucos, a farinha, o leite e a mistura obtida no liquidificador.

  • 6. Deixe engrossar em fogo brando.

  • 7. Enfeite cada prato com um bouquê.

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Aproveite o que sobrou da receita

por Elaine Mariz Campos

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