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Sopa Cremosa de Brócolis e Couve-flor

Sopa Cremosa de Brócolis e Couve-flor

vegetariana
diet
sem glúten
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Preparo

58 min

Calorias*

134,24kcal

Porções

8

Por porção

R$3,77

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como Sopa cremosa de brócolis e couve-flor, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Sopa cremosa de brócolis e couve-flor que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Ingredientes

icone panela

Como Fazer

  • 1. Começe cozinhando no vapor a couve flôr e os brócolis separados em raminhos.

  • 2. Enquanto isso leve uma panela ao fogo com o azeite e refogue a cebola em rodelas finas e os dentes de alho picados.

  • 3. Assim que a cebola começar a ficar dourada, junte os brócolis e a couve flôr já cozidos e envolva no refogado. Junte o leite e deixe levantar fervura.

  • 4. Quando o leite começar a ferver desligue e com um mixer bata bem a sopa, de modo a ficar um purê cremoso.

  • 5. Tempere de sal, pimenta e noz moscada e bata novamente com o mixer.

  • 6. Sirva quente ou frio

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Aproveite o que sobrou da receita

por Patrícia Do Carmo

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