Sopa Cremosa de Brócolis

Creme

• 1. Em uma panela de pressão aqueça o azeite.

• 2. Frite o alho, a cebola e em seguida acrescente a água e o caldo de galinha, deixe dissolver.

• 3. Coloque o peito de frango, a batata, o brócolis e deixe cozinhar por 20 minutos na pressão.

• 4. Tire a pressão e bata no liquidificador e coloque novamente na panela.

• 5. Aqueça novamente, acerte o ponto do sal, acrescente o copo de requeijão, se necessário coloque mais água, e mexa bem.

• 6. Sirva a seguir com pedacinhos de brócolis ao alho por cima.

• 1. Cozinhe o brócolis em água e quando estiverem al dente, retire da água e pique.

• 2. Em uma frigideira doure o alho no azeite e junte com o brócolis. Reserve.

• 1. Ganhe mais tempo usando brócolis pré-cozido e congelado para fazer a finalização.

• 2. Nesse caso, pule a etapa do cozimento e vá direito para a finalização com alho na frigideira.

• 3. Assim você ganha mais tempo :)