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Sopas

Sopa Creme de Tomates Pelados

Sopa Creme de Tomates Pelados

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Tempo de preparo

40 min

Porção

4 porções

Cifrão

Valor por porção

R$2,00

Informação nutricional

Valor nutricional

80,53 kcal

Gilvan Chegure

Receita enviada por Gilvan Chegure

Em 01/08/2008

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Refogue a cebola na manteiga e coloque a farinha de trigo até dourar bem.

  • 2. Vá pingando a água e mexendo com uma colher de pau até desmanchar a farinha e formar um creme.

  • 3. Junte o resto da água, os tomates pelados, o caldo de carne, a salsinha, a nóz moscada, o louro, o bicarbonato e o açúcar e ferva por 10 minutos.

  • 4. Passe tudo numa peneira. Leve esse creme ao fogo novamente, acerte o sal e aqueça bem.

  • 5. Sirva com croutons e queijo ralado.

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