Name: Sopa Creme de Cebolas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Ingredients: Alho a gosto; Parmesão 1 colher (sopa); Queijo Suiço 100 gramas; Cebola 1 quilo; Caldo de carne 1 1/2 litros; Manteiga 3 colheres (sopa); Farinha de trigo 3 colheres (sopa); Açúcar 2 colheres (sopa); Molho Inglês 2 colheres (sopa); Sal a gosto; Pimenta-do-Reino Branca a gosto

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Sopa creme de cebolas, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Sopa creme de cebolas que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

45 min

10 porções

Valor nutricional

490,96 kcal

Receita enviada por Ricardo José Krupinsk

Em 22/04/2021

Como Fazer

1. Fatie finamente as cebolas. Coloque a manteiga em um caldeirão e derreta. Acrescente as cebolas fatiadas e refogue em fogo baixo, por cerca de 20 minutos, ou até que estejam bem macias. Regue com o molho inglês. Salpique com o açúcar e refogue por mais alguns minutos para caramelizar o açúcar. Depois, acrescente a farinha de trigo e misture muito bem.
2. Despeje o caldo de carne no caldeirão e misture bem. Leve à fervura em fogo baixo por 30 minutos. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
3. Deixe esfriar levemente e bata no liquidificador. Volte ao fogo e cozinhe por mais 5 minutos.
4. Para cada porção, prepare uma torrada de pão de forma esfregando na mesma um pouco de alho. Encha cumbucas individuais com a sopa até 3/4.
5. Coloque sobre a sopa uma torrada de pão italiano. Salpique com o queijo parmesão e com o queijo suíço.
6. Leve ao forno para gratinar.

Sopa Creme de Cebolas

Ingredientes

Como Fazer

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