Sopa Creme de Aspargos

Ingredientes

• 1. Levar ao fogo uma panela funda com margarina, deixar derreter. Juntar a farinha, deixar dourar.

• 2. Retirar do fogo, juntar a água, o leite e a sopa creme.

• 3. Voltar ao fogo, colocar o caldo de galinha e o aspargo.

• 4. Deixar ferver até encorpar bem

• 5. Temperar a sopa e acrescentar o creme com as gemas

• 6. Servir quente, polvilhada com salsinha ou queijo ralado