Sopa Creme de Abóbora para Samhain

Ingredientes

• 1. Limpe a abóbora e corte em pedaços

• 2. Cozinhe a abóbora no leite, com a água, a cebola, o sal, a castanha e meio amarrado de cheiro verde por aproximadamente 1 hora.

• 3. Depois de cozida retire o amarrado de cheiro verde e bata a mistura no processador. Coloque novamente na panela e engrosse com a farinha dissolvida em água. Depois de fervida acrescente o creme de leite e prove o sal. Se quiser acrescente uma pitada de noz-moscada e pimenta do reino.

• 4. Depois de pronta sirva quente salpicada com cheiro verde bem picadinho.