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Sopa caseira

sem lactose·sem glúten·

Preparo:

1h46

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Vichyssoise

Vichyssoise

Guilherme Kleinschmitt

Ingredientes

Como Fazer

  1. Deixar o feijão de molho por algumas horas. Após este tempo, levar ao fogo com a água, o sal e o toucinho. Cozinhar por 1 hora, juntar a vagem cortada em pedaços, a cenoura em bastões, o chuchu em cubos, o alho-poró e a cebola em rodelas. Após 15 minutos, acrescentar as batatas em cubos. Provar o sal e adicionar a pimenta sem sementes picada. Quando tudo estiver cozido, retirar o toucinho, cortar em pedaços e colocar novamente na panela. Polvilhar com a salsa e servir.
José Roberto Zenyik
por   José Roberto Zenyik

Sopa caseira