Recheio de Creme de Espinafre

Name: Recheio de Creme de Espinafre
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: Espinafre 1 maço; Leite 2 xícaras (chá); Amido de milho 2 colheres (sobremesa); Cebola 1 unidade; Azeite de oliva 1 colher (sopa); Orégano 1 colher (café); Sal 1 colher (café); Parmesão 1 colher (chá)

vegetariana

diet

sem glúten

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30 min

10 porções

Valor nutricional

60,56 kcal

Receita enviada por josé neves

Em 19/08/2011

Ingredientes

1 maço de espinafre

2 xícaras (chá) de leite

2 colheres (sobremesa) de amido de milho

1 unidade de cebola pequena ralada

1 colher (sopa) de azeite de oliva

1 colher (café) de orégano

1 colher (café) de sal

1 colher (chá) de parmesão ralado

Como Fazer

1. Escaldar as folhas do espinafre em água fervente por apenas dois minutos. Retirar, escorrer e reservar.
2. Cortar o espinafre muito bem picadinho e reservar. Refogar a cebola no azeite e juntar o espinafre e os ingredientes restantes.
3. Acrescentar o leite já misturado com a maisena e mexer até engrossar um pouco.
4. Esfriar um pouco e rechear as panquecas

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