Creme de Palmito com Tomate

Ingredientes

• 1. Coloque numa tigela refratária o azeite de oliva e a cebola.

• 2. Leve ao forno de microondas, na potência máxima, por 1 minuto.

• 3. Acrescente os tomates e o palmito e volte ao forno, na potência máxima, por mais 2 minutos.

• 4. Durante este tempo mexa a mistura por 2 vezes.

• 5. Retire do forno.

• 6. Bata a mistura no liquidificador com o leite, o caldo de legumes, o creme de leite.

• 7. Se o caldo não tiver sal, acrescente à gosto.

• 8. Volte para a tigela refratária e leve ao forno de microondas, na potência máxima, até aquecer.

• 9. Retire do forno, sirva em tigelas e decore com tomilho.