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Creme de Palmito com Batata para Atacar o Frio

sem glúten·
porções: 10
Peso: 240,50 g *
Preparo: 0h40

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Em uma panela, ferva a água e acrescente os tabletes de caldo de legumes.
  2. 2.
    Junte o palmito picado e o creme de leite.
  3. 3.
    Mexa bem até ficar homogêneo.
  4. 4.
    Acrescente as batatas espremidas e mexa bem.
  5. 5.
    Acerte o sal e adicione pimenta do reino e salsinha a gosto.
  6. 6.
    Retire a panela do fogo e com um mixer, ou liquidificador, bata uma parte do caldo, para que alguns palmitos desmanchem.
  7. 7.
    Se usar um liquidificador, cuidado com o vapor quente ao bater.
  8. 8.
    Sirva quente, com queijo parmesão polvilhado.
Renato Fernandes
por   Renato Fernandes

Creme de Palmito com Batata para Atacar o Frio