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Sopas

Creme de palmito

Creme de palmito

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Preparo

23 min

Calorias*

207,45kcal

Porções

10

Por porção

R$1,77

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como Creme de palmito, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Creme de palmito que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Ingredientes

icone panela

Como Fazer

  • 1.Numa panela dissolva a manteiga e acrescente a farinha formando uma massa homogênea.

  • 2.Acrescente, aos poucos, o litro de leite fervente compondo assim um creme bechamel (básico branco).

  • 3.Acrescente a cebola ralada, o caldo de galinha fervente (aos poucos, encorporando ao creme), o palmito cortado em rodelas finas, o vinho.

  • 4.Acerte o sal (o caldo de galinha já é salgado).

  • 5.Desligue o fogo e acrescente o creme de leite (com ou sem soro, de acordo com a consistência desejada) e a noz moscada ralada à gosto.

  • 6.Sirva quente acrescentando, no prato, o cheiro verde picado e o queijo ralado.

por ANA MARIA NANA

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