Creme de Moranga

Ingredientes

• 1. Picar a moranga, a cebola e o alho em pedaços pequenos.

• 2. Colocar os ingredientes em uma panela regando com um pouco de água e levar ao fogo.

• 3. Refogar mexendo sempre e regando com mais água, se necessário.

• 4. Quando a moranga estiver começando a ficar macia, acrescentar o caldo de galinha e continue cozinhando até que que os legumes comecem a derreter.

• 5. Retirar do fogo e espere esfriar um pouco.

• 6. Bata no liquidificador até ficar cremoso.

• 7. Voltar o creme ao fogo com a salsa e o sal, e esperar ferver por 03 minutos.

• 8. Desligar o fogo e misturar o creme de leite.

• 9. Servir com torradas.