Creme de Mandioquinha
vegetariana
diet
sem glúten
Ingredientes
Como Fazer
1. Numa panela grande cozinhe a mandioquinha com a água até que ela fique macia.
2. No liqüidificador bata a mandioquinha cozida com o leite para obter um creme. Junte o curry e o tempero.
3. Volte ao fogo para aquecer o creme e sirva polvilhado com as amêndoas e cebolinha verde.
4. Dica: para pelar as amêndoas, deixe-as de molho em água fervente, retire a casca e corte no sentido do comprimento. Depois toste-as na manteiga.
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Dicas
Variação: pode substituir a mandioquinha por cenoura.