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Creme de Espinafre com Batata Doce

sem glúten·
por Denise Melo da Silva Improta

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Cozinhe as batatas com casca (higienizada) até cozinhar bem.
  2. 2.
    Escalde com água fervendo metade do ramo de espinafre e deixe cozinhar com o alho poró por 5 minutos.
  3. 3.
    Retire a casca da batata doce e, com a água do cozimento, coloque-a no liquidificador, junto com o espinafre e o alho poró escaldado, espinafre in natura, caldo e o sal.
  4. 4.
    Bata todos os ingredientes até obter um creme homogêneo.
  5. 5.
    Sirva em recipientes individualizados acrescentando a cebolinha e o queijo parmesão a gosto.
Gisele Gonçalves
por   Gisele Gonçalves

Creme de Espinafre com Batata Doce