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Sopas

Creme de Ervilhas Saint-Germain

Creme de Ervilhas Saint-Germain

vegetariana
diet
sem glúten
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Preparo

35 min

Calorias*

367,08kcal

Porções

9

Por porção

R$3,87

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como Creme de ervilhas saint-germain, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Creme de ervilhas saint-germain que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Ingredientes

icone panela

Como Fazer

  • 1.Corte a parte branca do alho poró em rodelas grossas e a alface em juliana larga.

  • 2.Deite numa panela juntamente com as ervilhas, cubra com água (1 litro aprox.), tempere com um pouco de sal e deixe cozinhar.

  • 3.A meio do cozimento e junte um raminho de hortelã.

  • 4.Quando os legumes estiverem bem macios, retire a hortelã amasse-os pela peneira para que virem purê.

  • 5.Introduza a sopa novamente na panela.

  • 6.À parte, dissolva a gema com as natas e a manteiga e junte uma concha de sopa bem quente.

  • 7.Mexa, e, na altura de servir, com a sopa muito quente, mas fora fogo, junte este preparado (ligação) à sopa.

  • 8.Sirva com raminhos de hortelã e, eventualmente, triângulos ou quadradinhos de pão torrado.

  • 9.Bom apetite!

por josé neves

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