Creme de Ervilhas

Ingredientes

• 1. Escolha e lava as ervilhas, deixando-as de molho por aproximadamente 30 minutos.

• 2. Na panela de pressão, faça um refogado com a cebola e o alho, colocando em seguida o paio cortado em rodelas e a salsa.

• 3. Deixe fritar um pouco.

• 4. Coloque as ervilhas, as batatas e a água.

• 5. Tempere com sal (cuidado, pois o paio já é salgado) e pimenta à gosto.

• 6. Tampe a panela e deixe em fogo alto até que ela comece a apitar.

• 7. Então abaixe o fogo e conte 15 a 18 minutos.

• 8. Abra a panela, acrescente o macarrão e termine o cozimento por mais 15 minutos, ou até que o macarrão e a batata estejam ao seu gosto.

• 9. Sirva junto com torradas.

• 10. Se gostar, regue no prato com um fio de azeite.