Creme de Cebolas

Name: Creme de Cebolas
Prep time: 51 min
Cook time: 51 min
Total time: 51 min
Yield: 9
Ingredients: Cebola 1/2 quilo; Cebola 2 unidades; Manteiga 2 colheres (sopa); Azeite de oliva 1 colher (sopa); Sal 1 colher (sopa); Caldo de carne natural 1 1/2 litros; Pimenta-do-Reino Branca 1 colher (café); Farinha de trigo 3 colheres (sopa); Leite 1 1/2 xícaras (chá)

diet

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51 min

9 porções

Valor nutricional

185,36 kcal

Receita enviada por Shelly Rodrigues Da Silva

Em 03/02/2009

Ingredientes

1/2 kg de cebola

2 unidades de cebola

2 colheres (sopa) de manteiga

1 colher (sopa) de azeite de oliva

1 colher (sopa) de sal

1 1/2 litros de caldo de carne natural

1 colher (café) de pimenta-do-reino branca

3 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 1/2 xícaras (chá) de leite

Como Fazer

1. Refogue as cebolas cortadas, com uma colher de manteiga e azeite, sal e pimenta. Deixe amornar, misture o caldo de carne frio e bata em liquidificador.
2. Frite uma colher de manteiga com a farinha, e engrosse com o leite. Misture ao creme de cebolas, as cebolas fatiadas, e mexa até adquirir consistência.
3. Sirva em tigelas ou pratos fundos, cobertos por torradas de pão com queijo parmesão.

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