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Creme de cebola (genérico)

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Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Em uma panela aqueça o azeite e coloque a cebola, o alho poro, o salsão e o alho e deixe fritar.
  2. 2.
    Acrescente o açúcar e deixe ficar marrom sem queimar.
  3. 3.
    Desligue o fogo acrescente a farinha e misture bem, acrescente amido de milho aos poucos e depois os demais ingredientes, pimenta do reino, nos moscada e caldos de legumes.
  4. 4.
    Coloque o preparado em uma forma de bolos e leve ao forno por alguns minutos para secar ou, como faço eu, coloque no microondas pra secar em media 1 ou 2 minutos. (isto e importante pois tira a umidade do creme de cebola e conserva).
  5. 5.
    Deixe repousar por 24 horas antes de usar, fica mais saboroso.
Alessandra Patricia Lopes
por   Alessandra Patricia Lopes

Creme de cebola (genérico)