Creme de camarão no Mugango

Name: Creme de camarão no Mugango
Prep time: 27 min
Cook time: 27 min
Total time: 27 min
Yield: 9
Ingredients: Abóbora 3 unidades; Camarão 300 gramas; Alho 1 dente; Cebola 1/2 unidade; Chimichurri 1 colher (sopa); Pimentão Vermelho 1 colher (sopa); Azeite a gosto; Sal a gosto; Pimenta-do-Reino Branca a gosto

diet

sem glúten

sem lactose

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27 min

9 porções

Valor nutricional

120,82 kcal

Receita enviada por Daniel Moura

Em 22/09/2010

Como Fazer

1. Lave os camarões e deixe de molho em água e no suco de 1 limão por 10 minutos. Depois escorra e reserve.
2. Pegue o mugango, corte uma tampa, e retire (com cuidado) a polpa e as sementes. COloque azeite e sal marinho, embrulhe no papel aluminio e deixe de 40 minutos no forno.
3. Esquente o azeite em uma panela, refogue o alho e a cebola, e adicione o camarões, e mexa até ficar sequinho (as vezes é necessário jogar um pouco da água fora), adicione o pimentão, o chimichurri, o creme de leite, sal e pimenta do reino a gosto.
4. Retire o mugango, coloque o recheio e deixe mais 20 minutos no forno.

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