Creme de Aipim com Bacon e Espinafre
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40 min
9 porções
Valor nutricional
233,81 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Cozinhar a mandioca na pressão por 20 min com 2 litros de água.
2. Bater no liquidificador com a água do cozimento, reserve.
3. Em uma panela coloque coloque o bacon para fritar com um fio de azeite até ficar bem crocante, acrescente a cebola e o alho picadinhos e refogue bem.
4. Acrescente o creme de mandioca e o caldo de legumes, acerte o sal ( se for necessário) pimenta do reino a gosto e deixe cozinhar em fogo brando por 10 minutos.
5. Por fim acrescente o espinafre cozido e picadinho, e o creme de leite.
6. Decore com cebolinha picadinha e crutons!!!
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