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Creme de Abóbora

sem glúten·

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Refogue a cebola na manteiga.
  2. 2.
    Acrescente a abóbora descascada picada.
  3. 3.
    Coloque aos poucos o caldo de frango, sem deixar secar ou encharcar demais, até que a abóbora esteja cozida.
  4. 4.
    Tempere com sal e pimenta.
  5. 5.
    Passe ainda quente no liquidificar com o creme de leite.
  6. 6.
    Controle a textura do creme acrescentando caldo de frango.
  7. 7.
    Sirva em tijelas pequenas ou ramequins.
  8. 8.
    Salpique com salsa, cebolinha ou coentro picado.
Almia Rostand
por   Almia Rostand

Creme de Abóbora